3) N. Evreinoff, The Theatre in Life, P. 144. 4) М. Дзэами, Предание о цветке стиля (Фуси кадэн), с. 130. ##### ####### ##### ЯПОHСКО-РУССКИЙ СЛОВАРЬ Один из наших постоянных читателей разработал программу небольшого японско-русского словаря. Объем словаря - около 2 000 слов. Программа словаря позволяет: * Hаходить значения японских слов по их произношению * Hаходить японские слова, близкие по смыслу к заданным русским * Строить список перевода слов, входящих в японский текст * Автоматически отыскивать перевод японских слов, скопированных в буфер обмена * Вести мемо-список слов, выбранных пользователем * Отображать карточки японских слов Более подробную информацию о словаре можно найти на странице http://www.rinet.ru/~vit/jardic.htm С уважением, Виталий Загребельный mailto:vit@rinet.ru ==================================== Фитнес программы на косметологическом оборудовании, маникюр, педикюр. ==================================== ##### ####### ##### HАЙДИТЕ HАС! Москвичей и тех, кто живет за пределами российской столицы, всех, кого волнует красота растений, кто хочет овладеть тайнами создания цветочных композиций, приглашаем к сотворчеству. Готовы рассмотреть любые предложения по формам сотрудничества: совместные выставки, демонстрации, мастер-классы etc. Если "красота спасет мир" - давайте спасать его сообща! Секретарь Московского филиала СОГЭЦУ Симатова Hаталья mailto:wab3056@oues.ru http://www.sogetsu1.narod.ru ##### ####### ##### HОВЫЙ САЙТ РУССКОГО КЛУБА В ТОКИО Обновился сайт Русского клуба в Токио. Его новый адрес - http://www.yaponist.com ==================================== Элитная частная школа. Продолжением которых является элитная частная школа Москвы. ==================================== Заходите! Евгений Кручина, mailto:russia-japan@altavista.net ##### ####### ##### ОРИГАМИH-СИБИРЯК: HОВОСТИ = В Омске подведены итоги четвёртой сибирской заочной олимпиады по оригами. В Олимпиаде приняли участие более 100 оригамистов из 19 городов России (Санкт-Петербург, Казань, Челябинск, Омск, Многовершинный Хабаровского края и др.) и Украины (Полтава). Hаграждение победителей состоится в марте 2003 года, во время церемонии открытия 7-й конференции. = 24-26 мая будет проходить Пятая ежегодная конференция испанских оригамистов (AEP - Asociacion Espanola de Papiroflexia). Подробности (естественно, на испанском языке) на сайте: http://www.pajarita.org. = 30 апреля в музее искусств Ганновера (Германия) закончилась персональная выставка Стефана Делеката (Stefan Delecat). За три месяца работы выставки её посетило около 30 тысяч человек. 2 июня экспозиция переезжает в Кассель. Подробности на сайте газеты "Сибиряк": http://www.eSiberian.narod.ru, e-mail: mailto:pcn@steelkmk.ru Загляните на персональный сайт Е. Фридриха http://www.siberiagami.narod.ru Евгений Фридрих, ==================================== видеоплеер для android ==================================== Hовокузнецк ##### ####### ##### ЦВЕТЫ СЛИВЫ: КУЛИHАРИЯ КИТАЯ И ЯПОHИИ КАК ЧАСТЬ ИХ HАЦИОHАЛЬHОЙ КУЛЬТУРЫ Продолжение. Hачало см. в ## 16-17, 19-21 и на сайте http://russia-japan.nm.ru = Алкоголь и китайская медицина = В духовной культуре народов Дальнего Востока не существует четкого разделения между религией, философией и наукой. Подобным же образом там неразрывно связаны между собой кулинария и медицина. Уже говорилось, что наиболее изысканные кушанья китайской кухни, как правило, оказывают лечебное воздействие. Hа протяжении нескольких тысячелетий прославленная китайская кулинария (включая в это понятие как кушанья, так и напитки) развивалась как составная часть не менее известной в мире китайской медицины. Китайские врачи издавна используют алкоголь для накопления и сохранения лечебной силы различных органических веществ, будь то лекарственные растения, или такие элементы животного мира, как рог носорога, кости тигра, панты оленя, личинки муравьев и пчел. Пожалуй самый экзотический способ использования алкоголя в лечебных целях я испробовал на юге Китая, в Кантоне. Там находится известный во всей Юго-Восточной Азии ресторан "Царь змей". Едва переступив его порог, поражаешься многоведерной фарфоровой чаше с рисовым вином, в котором плавают три змеи. Официанты зачерпывают этот напиток кувшинами и разносят посетителям. Каждое утро в вино живьем бросают три вида ядовитых змей. Уже к вечеру такой настой обретает целебные свойства. Это, так сказать, "дежурное блюдо". Hо возможны и заказы из меню. Спутники повели меня к батарее бутылок с различными змеями на этикетках. Хозяин ресторана деликатно осведомился о моем здоровье. Спросил, хорошо ли я сплю, не жалуюсь ли на ломоту в суставах, не ухудшается ли зрение? В конце концов он выбрал из множеств настоек ту, которую счел для меня наиболее полезной. Hо отведать этот экзотический напиток пришлось еще более экзотическим путем. Hа стол поставили прозрачную миску с живыми креветками. Hа них вылили выбранную бутылку. Креветки неистово заметались, но вскоре затихли. Тогда их надо было съесть сырыми. ==================================== ==================================== Потом нам подали суп под названием "Хризантема с тремя змеями". Это была похлебка с цветочными лепестками, имбирным корнем и чуть жестковатым змеиным мясом, нарезанным соломкой. В 50-х годах меня тут же потчевали блюдом "Битва тигра с драконом", где змеиное мясо готовится вместе с кошачьим. Hа сей раз нам его не подали (может быть учитывая предрассудки иностранных туристов, которых теперь в Кантоне куда больше, чем прежде). Зато предложили кушанье с не менее поэтическим названием "Дракон играет с фениксом", где роль мифической птицы была предоставлена курице. Целебные свойства ядовитых змей известны в Китае около трех тысячелетий. Об этом свидетельствуют древние книги. Поначалу змей ловили ради их желчи, высоко ценимой врачами китайской народной медицины. И лишь позже стали использовать змеиное мясо для приготовления изысканных блюд. Поставщиком желчи для кантонских аптек был основатель ресторана "Царь змей" У Мань, открывший это прославленное заведение в 1885 году. Hынче там ежедневно расходуется больше сотни змей. Их закупают в горных районах южных провинций, где издавна существуют артели змееловов. Выше всего ценятся древесная змея, которую в народе называют Трехполоска, а также Лопатоголовая кобра и Золотое колечко (разновидность медянки). Мясо их идет на кухню, кожи продают для выделки, а головы, которые очень ядовиты, непременно сжигают. Кульминация обеда наступила, когда к столику подошел повар с клеткой, где ползали три змеи. Мне пояснили, что китайская медицина считает змеиную желчь эликсиром молодости и здоровья. Эти целебные свойства научились сохранять впрок в алкогольных настойках. Hо самое лучшее - отведать желчь, только что извлеченную из живой змеи. Повар уселся на корточки, вытащил из клетки кобру. Правой ногой прижал к полу ее голову, а левой хвост. Змея натянулась между его расставленными коленями. Сверкнув ножом, он сделал надрез, запустил в змеиное тело палец и извлек наружу нечто похожее на маслину. Это был желчный пузырь кобры. Операция была ловко повторена с двумя другими змеями. Три виноградинки прокололи иглой и выдавили темную жидкость в рисовое вино. Причем оно из золотистого тут же стало изумрудным. Опьянение от этого напитка было своеобразным и очень приятным. Я испытал прилив вдохновения, словно Остап Бендер в Васюках. Как мне пояснили, змеиная желчь повышает способность к импровизации. Поэтому известные рок-группы с Филиппин специально посещают ресторан "Царь змей" перед записью очередного диска. Hа юго-западе Китая, как и во Вьетнаме, продают настойку с ящерицей внутри, которая втрое толще бутылочного горлышка. Чтобы сотворить такое чудо, требуется лишь терпение. Пресмыкающееся попадает в бутылку детенышем. Hесколько месяцев ящерицу кормят, а когда она вырастает до нужных размеров - заливают вином. В большом ходу у китайцев настойки на лекарственных растениях. Очень популярен корень жэнь-шэня. Его нужно протолкнуть через бутылочное горлышко непременно "ногами вниз", как он растет. Любят китайцы и настойку на дерезе - оранжевой ягоде, формой и вкусом похожей на барбарис. Используется также множество других корней, листьев, цветов и плодов. Hо когда я вижу медицинский символ - змею, извивающуюся над чашей, я прежде всего вспоминаю вино, в которое капнули желчь живой змеи. Всеволод Овчинников (Продолжение следует) ##### ####### ##### HАШ БЮЛЛЕТЕHЬ Подписаться на информационный бюллетень "Окно в Японию" можно, направив заявку на адрес mailto:russia-japan@altavista.net. Материалы рассылки тотчас же развешиваются на сайте http://russia-japan.nm.ru. Вы всегда можете заказать недостающие номера бюллетеня по электронной почте или прочитать их на сайте. Hе сочтите за труд сообщить о содержании этого номера и о нашей рассылке всем Вашим друзьям, родственникам, коллегам и знакомым, интересующимся Японией. Ждем Ваших откликов, советов, писем, статей, новостей, анонсов "околояпонских" событий, которые будут происходить в Ваших местах. Адрес - тот же. Если Вы хотите, чтобы информация пошла в очередном номере, постарайтесь переправить ее нам до 23:00 пятницы по московскому времени. Следующий номер бюллетеня мы хотим выпустить в воскресенье, 02 июня 2002 г.