образования существуют -также, как и у нас, учения, верховая езда, тактические задачи, манёвры, военные упражнения. Для высшего и специального образования есть военная академия, артиллерийская и инженерная школы. Манёвры войска сопряжены в Японии с большими трудностями, им мешает непроходимость гористой страны, а на равнинах возделанные под овощи и злаки поля, из которых рисовые представляют собой сплошное болото. Генеральный штаб и военное министерство организованы совершенно так-же, как и в Германии. Главное начальство над армией находится в руках микадо, который однако-ж, ни в каком случае не покинет родной земли, хотя, может быть, с течением времени и передвинет свою главную квартиру ближе к театру военных действий. Hачальник главного штаба маркиз Ойяма по своему положению следует непосредственно за Микадо так-же как и главный инспектор военного образования и воспитания граф Hодцу; за ними идут командиры -13ти дивизий. Помощником Ойямы был назначен бывший губернатор Формозы -генерал-лейтенант барон Кодама. В противоположность Ойяме, отличающемуся массивной фигурой и лицом чисто-японского типа, Кодама представляет миниатюрную стройную фигуру, строгие черты лица испанского типа, с живым полным энергии взглядом. Военный министр так-же, как и в Германии, не принимает никакого участия в управлении действующей армией, в его ведении находится только командование личным составом войска. Теперешний министр генерал-лейтенант Тераутса, уверенно, умело держащий в руках бразды правления, получил свое образование и воспитание во Франции, так как он состоял много лет военным атташе в Париже. Поэтому, может быть, ему приписываются исключительно французские симпатии, ==================================== Тут продажа, дымомер, москва, дорогие и не очень ==================================== что, конечно, вполне понятно и объяснимо. Как и все министры, он имеет помощника или вице-министра в лице генерал-майора Ишимота, который подобно своему принципалу тоже воспитывался во Франции и прекрасно владеет французским языком. Все мобилизованные дивизии составили две или три армии под начальством маршалов Ямагата и Ойяма, явившихся заместителями императора -оставшегося в пределах своего отечества. За ними по нисходящей лиши должностей следует военный министр, его помощник, главный инспектор строевых частей, начальник западного военного округа генерал-лейтенант Куроки и восточного генерал-лейтенант барон Оку. Все вышеупомянутые генералы вместе с морским министром и четырьмя адмиралами образуют верховный военный совет. (Продолжение следует) Воспроизводится по изданию: ОЧЕРКИ ЯПОHИИ (Составила В.И. Т-ская). Бесплатное приложение к журналу "Живописное обозрение". С.-Петербург, 1904, с. 12-16 ==================================== De Dietrich ==================================== ##### ####### ##### ЦВЕТЫ СЛИВЫ: КУЛИHАРИЯ КИТАЯ И ЯПОHИИ КАК ЧАСТЬ ИХ HАЦИОHАЛЬHОЙ КУЛЬТУРЫ Продолжение. Hачало см. в ## 16-17, 19-27, 29-30 за 2002 г. и на сайте http://russia-japan.nm.ru = Сто восемь шагов по ручью = Как я уже упоминал в начале этой книги, народы Дальнего Востока не проводили четких границ между религией, философией, наукой, а также между кулинарией и медициной. Традиционные способы приготовления пищи и традиционные методы врачевания в Китае и Японии всегда были связаны друг с другом и с религиозной философией народов Азии. В частности, даосизм -учение о дао (буквально о пути), то есть о естественном ходе возникновения, развития и исчезновения всех вещей, а также о поведении, которое соответствует природе человека и законам Вселенной, уделяет немало внимания как проблемам питания, так и лечения. По мнению ==================================== ==================================== последователей даосизма, коих немало среди китайцев и японцев, любая болезнь представляет собой нарушение естественного баланса в организме. Поэтому они видят задачу лекаря не в том, чтобы устранять конкретные симптомы, а в том, чтобы помочь организму восстановить утраченный баланс. Здоровым же образом жизни по их мнению является тот, который помогает этот баланс постоянно сохранять. Среди лекарей традиционной медицины в Китае или Японии много крепких, сухощавых старцев. Я многократно спрашивал их: с помощью какой диеты им удается сохранять такую завидную физическую форму, а главное быть бодрыми и работоспособными даже когда им далеко за 70-80 лет? В ответ меня обычно призывали прийти к единому пониманию самого понятия диета. Если трактовать его в широком смысле -как образ жизни человека, применительно к питанию, то восточная диета, (в частности китайская или японская) имеет ряд очевидных отличий от западной (к примеру французской или английской). В Восточной Азии едят меньше мяса, животных жиров и молочных продуктов, нежели в Западной Европе и Северной Америке. Зато потребляют больше овощей, растительного масла, соевого творога, рыбы и морепродуктов. Это похоже на ==================================== ==================================== так называемый "средиземноморский рацион", традиционно сложившийся в Италии и Греции. Поэтому повальное увлечение так называемой "быстрой пищей", мода на гамбургеры и сникерсы привела к тому, что молодежь в Китае и Японии все чаще страдает от избыточного веса, а у людей среднего и пожилого возраста стали появляться холестириновые бляшки в сердечно-сосудистой системе, чего прежде никогда не бывало. Если же понимать под диетой отказ от каких то кушаний или продуктов (например, от мучного и сладкого с целью похудеть), то восточная медицина относится к такому категорическому воздержанию отрицательно. Жизнь есть процесс диалектический. Это постоянное чередование напряжения и расслабления. Сердце не станет более сильным, если перестать его напрягать. Оно наоборот ослабеет. Сердце надо тренировать, давая ему то нагрузки, то отдых. Это также относится к системе пищеварения и обмену веществ. Кратковременное воздержание от пищи надо чередовать с полным насыщением, даже с перееданием. Лучшая схема такова. Дважды в месяц -в день новолуния и в день полнолуния -вообще ничего не есть, только пить минеральную воду или настой шиповника, кураги. Зато каждую неделю, то есть раза четыре в месяц, можно устраивать себе пиршества, наедаясь вволю всего, что душа пожелает. В остальные же дни придерживаться разумного самоограничения, стараясь есть преимущественно местные и сезонные продукты. Именно так можно всегда сохранять стабильный вес и моложавую фигуру. Честно говоря, вторая часть данного рецепта, касающаяся четырех перееданий в месяц, у меня получается лучше, нежели первая. Hо в целом после 1991 года я похудел на десять килограммов и пришел к такому же соотношению роста и веса (178 на 77), какое имел тридцатилетним. Это дает мне моральное право рассказывать о восточных методах воздержания. Другой мой гигиенический совет касается восточного варианта утренней зарядки, родившегося в тибетских монастырях. Проснувшись в любое время года, монах прежде всего босиком отправляется за водой. И не только наполняет свой кувшин, но и делает сто восемь шагов по каменистому дну холодного горного ручья. Это сразу дает организму заряд бодрости, ибо в стопах ног находятся важнейшие нервные окончания. Процедуру "сто восемь шагов по ручью" врачи традиционной восточной медицины рекомендуют нынче и горожанам. Она стала популярной в Японии, в Сингапуре, на Тайване, а в последние годы и в континентальном Китае. Я проделываю ее в Москве. Для этого гибкий шланг надо положить в ванну подальше от стока и пустить холодную воду. По дну начинает бежать холодный ручеек глубиной с палец, по которому и надо шлепать босыми ступнями 108 раз. (Цифра, конечно, условная. В древнекитайской философии девять дюжин равносильно понятию "полный набор"). После охлаждения ноги нужно не растирать, а лишь промокнуть, чтобы они согрелись сами собой. Такая "зарядка для ленивых" не только бодрит, но и избавляет от статического электричества, которое накапливается в теле городских жителей. "Сто восемь шагов по ручью" популярны среди последователей чань-буддизма -(по-японски дзэн-буддизма). Эта школа -некий сплав даосизма и буддизма -родилась в 927 году в китайском монастыре Шаолинь. Методы буддийской йоги сочетаются в ней с приемами активной медитации. Последователи секты чань (дзэн) утверждают, что просветления можно достичь не только "молитвой и постом", но и активной жизнедеятельностью. Для этого нужно укреплять тело с помощью боевых искусств или совершенствовать душу изящными досугами, к коим наряду с живописью, поэзией причисляют и веселые застолья. Активная медитация -это способность самозабвенно отдаваться любимому увлечению, особенно если оно предполагает общение с природой. Классические примеры -рыбалка, загородный пикник, хоровое пение у костра. Считается, что активная медитация улучшает циркуляцию жизненной силы, которая в восточной медицине именуется "ци" (буквально -"дух"). У каждого человека есть прирожденный "ци", полученный в утробе матери. Он дополняется обретенным "ци", который можно получить в результате активной медитации. Чем