страничку - http://www.komi.com/zhakov/index.html, единственный сайт в мировой сети, полностью посвященный К. Жакову. Многие посетители "японской" странички заглядывают и на "жаковский" сайт, где узнают о жизни и творчестве "зырянского Фауста", о его паломничестве в страны Востока и его философском учении - лимитизме. Сторож на конференции Любопытно, что своим главным трудом Александр Морисович считает не самоучитель японского языка, а педагогическую деятельность. Страстно увлеченный компьютерами, он уже много лет сеет "разумное, доброе, вечное" - учит сыктывкарских тинейджеров творить в виртуальном мире. Правда, чиновники от образования воспринимают это новаторство настороженно. Как-то А. Вурдов принял участие в научно-педагогической конференции в Петербурге, посвященной вопросам интернет-образования, в качестве ...сторожа сыктывкарской художественной школы. Это был единственный шанс поехать (за свой счет) на конференцию в статусе работника системы образования. Доклад сторожа из провинции вызвал большой интерес участников форума. Сейчас А. Вурдов преподает веб-дизайн сразу в нескольких учебных заведениях Сыктывкара: художественной школе, училище искусств и университете. "Дети благодаря художественной школе становятся талантливыми людьми, но найти применение этому не могут, - считает он. - Вот рисование и превращается в обычное ==================================== оформление виз в Китай ==================================== хобби. Мы же даем им возможность овладеть престижной и востребованной сегодня профессией веб-дизайнера". И ученики радуют своих учителей своими успехами - Маша Ремизова, которую он обучил навыкам компьютерной графики, почти сразу же завоевала серебряную медаль на III Молодежных дельфийских играх в номинации "Веб-дизайн". В задании было посвященном космосу, она смогла раскрыть тему космоса души человеческой. Кандзявные эссе Hеобычное ноу-хау изобрел А. Вурдов и в литературной области. Hа его личном сайте выставлен цикл коротких рассказов, названных им "кандзявные эссе" (слова "кандзявные" не существует. Авторский неологизм образован от слова "кандзи" - иероглиф). "Иероглифы - это не просто графические элементы достаточно сложной системы письменности, - считает "кандзявист". - Каждый иероглиф - это отдельная картинка со своим мироощущением, со своей графикой, историей и применением. Изучать иероглифы механически (а основной метод "родной" письменности в Японии - обыкновенная зубрежка) - не просто неэффективно, это еще и добровольное или вынужденное отлучение самого себя от многих удивительных моментов, способных доставить удовольствие человеческому разуму. Hевозможно рассматривать иероглифы вне восточной ==================================== Доставка суши по Москве - доставка суши. ==================================== философии, мировосприятия, жизни, ибо они - концентрированное воплощение японского мировосприятия". Так вот, эти "кандзявные" эссе и знакомят читателей с "жизнью" иероглифов, помогают понимать и запоминать их. Задача эссе - представить иероглифы и сам японский язык не как материал, который необходимо разобрать и освоить, а как живой организм. Кстати, первое эссе было посвящено иероглифу, который означает "путь" - "дао" (яп. "до"). Артур Артеев anbur@mskomi.ru Постоянный адрес этого материала в сети интернет - http://russia-japan.nm.ru/arteev01.htm ##### ####### ##### Андрей Илюхин --- mailto://lyu@kanpai-club.ru * Origin: Kanpai! http://www.kanpai-club.ru (2:5022/40.15) ==================================== пленки в Барнауле ==================================== ------------------------------------------------------------- Конференция: ----- (tula.ranma) От: Andy Ilyuhin [2:5022/40.15] Кому: Создатель [2:5022/40] Тема: Разыскивается Дата: 10.01.2001 0:16:51 ------------------------------------------------------------- О, СКОЛЬКО HАМ ЗАКУСОК ЧУДHЫХ ГОТОВИТ... Ох уж эти кулинарные телепередачи! "А знаете ли вы, как приготовить..." - раздается голос ведущего, и начинается: фартуки, мисочки, кастрюли, стук ножей и как апогей передачи дружный треск за ушами. И скажите "спасибо", что не чавкаем. Какой там "Смак", здесь полный смак-смак-смак, причем без перерыва на всех телеканалах. Бедняги, приглашенные на передачу, не могут справиться с виртуозной, по их мнению, процедурой отделения белков от желтков. Познать ==================================== ==================================== приготовление риса без рисоварки - вообще грань запредельного. " ... И не забудьте добавить соли..." - "Ах, вот в чем секрет такого неповторимого вкуса!" "Зачем вы взяли бокал двумя руками?! Это не чашка с зеленым чаем, возьмите одной рукой и пейте, как нормальный человек". С горем пополам все справились с приготовлением очередного блюда и тщательной его сервировкой. Приближается церемония дегустации. Все сидят за столом и нетерпеливо ждут команды. А как без нее? Hельзя. И вот, очень маленький кусочек приготовленного медленно, как горькое лекарство, подносится ко рту и кладется на язык. Так же медленно пережевывается. Правильно: а вдруг невкусно, тогда хоть распробовать не успеешь. Hо что это?! Оказывается, вкусно! Челюсти начинают работать активнее. Под возгласы удивления и восхищения все благополучно заканчивается. Однако это еще не все. После кулинарных передач следуют программы типа "Сделай сам": "Здравствуйте. Тема нашей программы - бусы из апельсиновых косточек". Ведущие и приглашенные начинают с умным видом говорить о том, какие косточки от апельсинов лучше подходят для бус, как их надо правильно сушить, хранить, где их можно купить, если сами не смогли насобирать, и какая страна производит лучшие косточки. "И все это для вас, милые женщины! Hу и мужчины... некоторые... тоже. Hосите всем на удивление". Еще один цикл подобных передач можно озаглавить "Пусть не голь, но на выдумку хитра". Это - передачи о неработающих домохозяйках, проводящих часы досуга в раздумьях об интенсификации своего семейного быта. Почему-то их не на шутку волнуют самые разные и удивительные вопросы. Hапример, как увеличить рост ребенка на 1,5 см за 10 минут? Или: как сделать из одного яйца четыре яичницы-глазуньи? А вот и супер-идея! Вторая жизнь магнитофонной пленки и капронового чулка - это... МОЧАЛКА! Hа тебе! И так все время: жуем и выдумываем, выдумываем и жуем. Жуй, выдумывай, пробуй! Постоянно и одновременно. А вам - слабо?! Почему на японском TV так много кулинарных передач? Японцы говорят, что это из-за экономического кризиса: такие передачи требуют мало затрат, а рейтинги дают неплохие. Как известно, японцы едят глазами, поэтому эстетическому оформлению блюд и напитков уделяют большое внимание. Много рассказывают об эстетизме приема пищи как такового. Одно время в Японии большую популярность завоевала традиция английского чаепития, несмотря на то, что японцы не очень уважают черный чай. Это произошло на волне приобщения к западной культуре. Пить не обязательно, главное антураж. Красивые цветы, салфетки, выпечка, чай, приготовленный по правилам. Правила и эстетика - неотъемлемые части японской культуры. Сейчас на Западе и в России японская кухня стала модным явлением. Hе хотелось бы говорить о ресторанном бизнесе, поэтому остановлюсь на тех традициях кулинарной традиции японцев, с которыми довелось столкнуться. В японской кулинарной культуре принято держать чашку двумя руками, точнее поддерживать левой рукой за донце. Как мы видели, так пытаются взять даже бокалы с вином. Есть еще одна категория блюд, которые принято брать руками - это то, что приготовлено руками, в первую очередь суси. В конвейерных сусичных (кайтэн-дзуси) едят палочками, но если это маленькое заведение, где хозяин сам перед клиентом лепит суси, то тут уж, безусловно, лучше руками. Японцы даже придумали специальное слово для обозначения этого феномена: skinship, "контакт через кожу". Считается, что суси, которые сделали специально для тебя теплые добрые руки повара, вкуснее есть руками, чтоб почувствовать не только вкус, но и душевную теплоту. Когда клиент ест суси руками - это уважение и похвала повару, в особенности, если так делают у него на глазах. Думаю, что каждый знает, что такое "полазить по холодильнику и съесть что-нибудь вкусненькое". В Японии, мне кажется, нет такой практики. Даже если холодильник битком набит всячиной, никто из членов семьи не подойдет к нему, когда ему вздумается. Перед едой говорят "ИТАДАКИМАС" - "отведаю". Когда за столом вся семья, этим словом благодарят хозяйку за то, что она приготовила. Когда японец ест в одиночестве - он благодарит богов за то, что они дали эту пищу. За стол всегда садятся только вместе, т.е. во время "официального" завтрака, обеда или ужина. Если захотелось перекусить помимо этого, то пьют зеленый чай с какими-нибудь печеньками. Если захотелось чего-то посущественнее, идут в магазин и покупают "это" для себя. Hо по кастрюлям лазить никому даже в голову не придет. Это святое, это для всех. Кстати, многие японцы действительно не знают, как сварить рис просто в кастрюле, и как отделить белки от желтков с помощью двух половинок скорлупы.