4 куриные грудки без кожи и кости * 1/3 стакана коричневого сахара * 1 столовая ложка измельченного имбиря * 1 стакан говяжьего бульона * 1/3 стакана соевого соуса * 2 столовые ложки кукурузного крахмала * 2 стакана шерри * 2 столовые ложки растительного масла

Смешать в стеклянной чаше бульон и соевый соус, растворить сахар и имбирь. Поставить чашу в печку на 3 минуты (режим "микроволны"). Добавить в соус кукурузный крахмал и шерри, тщательно перемешать и снова поставить в печку на 5 минут. Полученный соус остудить. Куриные грудки нарезать кубиками и надеть на предварительно замоченные в воде бамбуковые шампуры. Смазать курицу растительным маслом. Полить курицу соусом и жарить в режиме ”гриль+конвекция” на решетке.